Nhận định thị trường Nông sản ngày 21/09/2026: Đậu tương điều chỉnh, ngô giằng co, lúa mì chịu áp lực

Thị trường nông sản bước vào tuần giao dịch mới với trạng thái thận trọng sau phiên giảm mạnh ngày 18/09.

Đậu tương chịu áp lực chốt lời rõ rệt, lúa mì giảm sâu, trong khi ngô giảm nhẹ hơn khi bước vào cao điểm thu hoạch tại Mỹ.

Tâm điểm của tuần 21–25/09 sẽ là tiến độ thu hoạch tại Mỹ, thời tiết tại Midwest, nhu cầu đậu tương Trung Quốc và cuộc gặp dự kiến giữa Tổng thống Mỹ Donald Trump và Chủ tịch Trung Quốc Tập Cận Bình ngày 24/09. Bên cạnh đó, rủi ro nguồn cung tại khu vực Biển Đen và tình hình gieo trồng lúa mì vụ đông tại Ukraine tiếp tục được thị trường theo dõi.

Giá ngô, đậu tương và lúa mì sau phiên 18/09

Kết thúc phiên giao dịch ngày 18/09, các hợp đồng chính trên CBOT ghi nhận:

• Ngô tháng 12: 5,27 1/2 USD/giạ, giảm 3 cent.
• Đậu tương tháng 11: 13,03 1/2 USD/giạ, giảm 16 1/4 cent.
• Lúa mì Chicago tháng 12: 7,14 1/4 USD/giạ, giảm 12 3/4 cent.
• Lúa mì Kansas City tháng 12: 7,83 3/4 USD/giạ, giảm 10 3/4 cent.
• Lúa mì Minneapolis tháng 12: 7,41 1/4 USD/giạ, giảm 11 1/4 cent.

Như vậy, đậu tương và lúa mì chịu áp lực điều chỉnh mạnh hơn ngô. Theo dữ liệu thị trường, đây cũng là phiên đóng cửa thấp nhất kể từ ngày 25/08 đối với ngô và lúa mì Chicago.

Trong giao dịch điện tử đầu tuần, giá có dấu hiệu hồi phục so với mức đóng cửa ngày 18/09, nhưng các mức này là giá giao dịch điện tử đầu tuần, chưa phải giá đóng cửa chính thức của phiên 21/09.

Ngô: Áp lực thu hoạch tăng nhưng cán cân toàn cầu vẫn đáng chú ý

Ngô tháng 12 giảm 3 cent trong phiên cuối tuần, ghi nhận phiên giảm thứ ba liên tiếp và đóng cửa ở mức 5,27 1/2 USD/giạ. Tính cả tuần, hợp đồng này giảm khoảng 2,75 cent và có tuần giảm thứ hai liên tiếp.

Nguyên nhân chính đến từ tiến độ thu hoạch Mỹ đang tăng tốc. Theo số liệu USDA mới nhất hiện có, đến ngày 13/09, khoảng 8% diện tích ngô Mỹ đã được thu hoạch, cao hơn mức trung bình 5 năm là 6%. Khoảng 57% diện tích ngô được đánh giá ở mức tốt đến xuất sắc, tăng từ 56% một tuần trước nhưng thấp hơn mức 67% cùng kỳ năm trước.

Doanh số xuất khẩu cũng chưa tạo được động lực mạnh. Doanh số ngô Mỹ trong tuần gần nhất được báo cáo khoảng 1,03 triệu tấn, thấp hơn mức kỳ vọng của thị trường; tổng cam kết xuất khẩu vụ 2026/27 cũng đang thấp hơn đáng kể so với cùng kỳ năm trước.

Thời tiết lại đang tạo tác động hai chiều. Nhiều khu vực Midwest được dự báo có mưa trong những ngày đầu tuần, có thể làm chậm hoạt động thu hoạch trong ngắn hạn. Tuy nhiên, dự báo xa hơn cho thấy cuối tháng 9 có khả năng ấm và tương đối khô, tạo điều kiện để tiến độ thu hoạch tăng trở lại.

Ở góc độ cung – cầu toàn cầu, bức tranh vẫn đáng chú ý. Reuters dẫn số liệu USDA cho thấy tiêu thụ ngô toàn cầu niên vụ 2026/27 có thể vượt sản lượng gần 30 triệu tấn, mức thiếu hụt lớn nhất trong hơn ba thập kỷ. Đây là yếu tố giúp hạn chế áp lực giảm giá nếu thị trường xuất hiện thêm bằng chứng về năng suất Mỹ thấp hơn kỳ vọng.

Nhận định: Ngô đang chịu áp lực từ nguồn cung vụ mới và hoạt động thu hoạch, nhưng rủi ro về năng suất cùng cán cân cung – cầu toàn cầu vẫn là yếu tố hỗ trợ. Trong ngắn hạn, giá có thể tiếp tục giằng co khi thị trường chờ dữ liệu thu hoạch thực tế và báo cáo Crop Progress mới.

Đậu tương: Điều chỉnh mạnh sau nhịp tăng, Trung Quốc vẫn là tâm điểm

Đậu tương tháng 11 giảm 16 1/4 cent, xuống 13,03 1/2 USD/giạ trong phiên 18/09. Đây là mức giảm mạnh nhất trong nhóm nông sản chính và phản ánh hoạt động chốt lời của các quỹ sau giai đoạn tăng giá trước đó.

Theo Farm Progress, đậu tương vẫn tăng khoảng 7 cent trong cả tuần 15–18/09, đánh dấu tuần tăng thứ năm trong sáu tuần gần nhất. Điều này cho thấy phiên giảm cuối tuần chủ yếu diễn ra sau một giai đoạn giá đã tăng đáng kể.

Áp lực mới cũng đến từ tiến độ thu hoạch và những kết quả năng suất ban đầu. Đến ngày 13/09, khoảng 6% diện tích đậu tương Mỹ đã được thu hoạch, cao hơn mức trung bình 5 năm là 3%. Khoảng 58% diện tích được đánh giá tốt đến xuất sắc, thấp hơn mức 63% của cùng kỳ năm trước.

Tuy nhiên, nhu cầu xuất khẩu vẫn là điểm đáng chú ý. Trong tuần kết thúc ngày 10/09, Trung Quốc dẫn đầu lượng mua đậu tương Mỹ với khoảng 875.300 tấn. Tổng lượng đậu tương Mỹ đã được cam kết giao cho Trung Quốc trong vụ 2026/27 đạt khoảng 9,85 triệu tấn, tương đương 39% mức 25 triệu tấn mà phía Mỹ cho biết Trung Quốc cam kết mua hàng năm đến năm 2028.

Ngoài ra, USDA xác nhận thêm một giao dịch tư nhân bán 111.000 tấn đậu tương Mỹ cho Trung Quốc trong vụ 2026/27. Reuters trước đó cũng đưa tin Trung Quốc đã mua khoảng 1 triệu tấn đậu tương Mỹ trong tuần đầu tháng 9.

Cuộc gặp Mỹ – Trung dự kiến ngày 24/09 vì vậy tiếp tục là biến số quan trọng. Reuters cho biết nông sản, đặc biệt là đậu tương, nằm trong nhóm nội dung thương mại được thị trường theo dõi; tuy nhiên, Bắc Kinh chưa xác nhận một số cam kết mua hàng được phía Mỹ công bố.

Nhận định: Đậu tương đang chịu áp lực điều chỉnh trong ngắn hạn do chốt lời và thu hoạch Mỹ, nhưng nhu cầu Trung Quốc vẫn là yếu tố hỗ trợ quan trọng. Thị trường có thể tiếp tục biến động mạnh trước cuộc gặp Mỹ – Trung ngày 24/09.

Lúa mì: Giảm sâu nhưng rủi ro nguồn cung Biển Đen chưa biến mất

Lúa mì Chicago tháng 12 giảm 12 3/4 cent xuống 7,14 1/4 USD/giạ trong phiên 18/09. Kansas City và Minneapolis cũng lần lượt giảm 10 3/4 cent và 11 1/4 cent. Lúa mì Chicago ghi nhận tuần giảm thứ ba liên tiếp.

Áp lực bán đến từ hoạt động giảm vị thế mua của các quỹ và triển vọng nguồn cung vẫn tương đối dồi dào ở một số khu vực. Thị trường cũng đang theo dõi khả năng nguồn cung từ Biển Đen tiếp tục được đưa ra thị trường bất chấp những rủi ro logistics.

Tuy nhiên, khu vực Biển Đen vẫn là biến số quan trọng. SovEcon ước tính tổng xuất khẩu lúa mì của Nga và Ukraine trong quý đầu tiên niên vụ 2026/27 chỉ khoảng 8 triệu tấn, thấp nhất kể từ niên vụ 2010/11 và thấp hơn khoảng 10 triệu tấn so với mức trung bình 5 năm.

Tại Ukraine, khoảng 50–60% diện tích dự kiến gieo trồng ngũ cốc vụ đông chịu ảnh hưởng của khô hạn đất. Thời gian gieo trồng tối ưu 15–25/09 đang diễn ra nhưng dự báo mưa tại miền đông, miền trung và miền nam vẫn hạn chế. Điều này tạo thêm rủi ro cho triển vọng vụ lúa mì tiếp theo.

Ở Canada, tiến độ thu hoạch vẫn là vấn đề cần theo dõi do mưa kéo dài trước đó. Trong khi đó, tại Mỹ, dự báo mưa ở Kansas có thể cải thiện độ ẩm cho khu vực đang gieo trồng lúa mì vụ đông và phần nào làm giảm áp lực thiếu ẩm.

Nhận định: Lúa mì đang chịu áp lực kỹ thuật và dòng tiền đầu cơ, nhưng rủi ro logistics tại Biển Đen và điều kiện khô hạn ở Ukraine vẫn có thể tạo biến động trở lại nếu nguồn cung xuất khẩu bị gián đoạn.

Thị trường nông sản toàn cầu: Nguồn cung Mỹ lớn nhưng cán cân không hoàn toàn dư thừa

Một điểm quan trọng trong tuần mới là sự khác biệt giữa nguồn cung Mỹ và cán cân toàn cầu.

Reuters cho rằng vụ ngô Mỹ lớn đang tạo cảm giác nguồn cung dồi dào, nhưng sản lượng ngô và lúa mì của các nước xuất khẩu lớn khác được dự báo giảm đáng kể. Trong khi đó, nhu cầu ngũ cốc thế giới tiếp tục tăng, khiến vùng đệm nguồn cung toàn cầu thu hẹp.

Đối với đậu tương, triển vọng nguồn cung Mỹ và Brazil vẫn rất lớn. Reuters dẫn dự báo Conab cho thấy Brazil có khả năng đạt thêm một vụ đậu tương kỷ lục trong niên vụ 2026/27, nhưng tốc độ mở rộng diện tích được dự báo chậm lại do biên lợi nhuận thấp hơn, chi phí tín dụng và phân bón cao.

Điều này khiến thị trường tiếp tục nhạy cảm với thời tiết Nam Mỹ trong giai đoạn gieo trồng sắp tới.

Các yếu tố cần theo dõi trong tuần 21–25/09

1. Báo cáo Crop Progress của USDA: Thị trường chờ số liệu mới về thu hoạch ngô và đậu tương. Tại thời điểm sáng 21/09 giờ Việt Nam, số liệu mới nhất được công bố vẫn là tuần kết thúc ngày 13/09.

2. Cuộc gặp Mỹ – Trung ngày 24/09: Các tín hiệu liên quan đến đậu tương và những mặt hàng nông sản khác có thể ảnh hưởng đáng kể đến kỳ vọng xuất khẩu Mỹ.

3. Thời tiết Midwest: Mưa đầu tuần có thể làm chậm thu hoạch, nhưng dự báo cuối tháng 9 ấm và khô hơn có thể giúp hoạt động ngoài đồng tăng tốc.

4. Năng suất thực tế của ngô và đậu tương: Các kết quả thu hoạch sớm sẽ ngày càng quan trọng khi thị trường đánh giá lại sản lượng Mỹ.

5. Ukraine và Biển Đen: Diễn biến vận chuyển, cảng biển và gieo trồng vụ đông tiếp tục là yếu tố quan trọng đối với giá lúa mì.

6. Dòng tiền đầu cơ: Sau khi quỹ giảm vị thế ở đậu tương và lúa mì cuối tuần trước, thị trường có thể tiếp tục biến động mạnh nếu hoạt động thanh lý vị thế kéo dài.

Nhận định chung

Thị trường nông sản ngày 21/09/2026 bước vào tuần mới với áp lực điều chỉnh sau phiên 18/09. Ngô chịu sức ép từ thu hoạch Mỹ nhưng vẫn được hỗ trợ bởi cán cân cung – cầu toàn cầu; đậu tương đang điều chỉnh sau nhịp tăng mạnh nhưng nhu cầu Trung Quốc vẫn là yếu tố quan trọng; trong khi lúa mì chịu áp lực bán nhưng rủi ro Biển Đen và Ukraine tiếp tục tạo biến số về nguồn cung.

Trong tuần này, diễn biến giá nhiều khả năng tập trung vào ba nhóm thông tin: tiến độ và năng suất thu hoạch Mỹ, nhu cầu đậu tương của Trung Quốc và các tín hiệu từ cuộc gặp Mỹ – Trung ngày 24/09. Đối với lúa mì, tình hình Biển Đen và gieo trồng vụ đông Ukraine vẫn cần được theo dõi sát.

Bài viết mang tính chất nhận định thị trường và cung cấp thông tin tham khảo, không phải khuyến nghị đầu tư.