LÚA MÌ KANSAS

Lúa mì Kansas thuộc Sở giao dịch hàng hóa Chicago là sản phẩm mới vừa được quyết định bổ sung vào danh mục hàng hóa giao dịch liên thông tại Sở giao dịch Hàng hóa Việt Nam vào ngày 24/06/202. Đây là loại lúa mì được đánh giá là tốt đến rất tốt tại bang Kansas.

TÌNH HÌNH PHÁT TRIỂN CỦA NGÀNH NUÔI TRỒNG VÀ SẢN XUẤT LÚA MÌ KANSAS

Lúa mì Kansas thuộc chủng Hard Red Winter, được trồng chuyên canh tại bang Kansas thuộc vùng đồng bằng phía miền Trung, Hoa Kỳ. Kansas được xem là một vùng đất có nền kinh tế khá đa dạng, nổi tiếng với các sản phẩm nông nghiệp, đặc biệt là cây lúa mì. Ấn tượng đầu tiên của hầu hết những người đến Kansas đó là những cánh đồng lúa mì bạt ngàn và trải dài ngút tầm mắt, điều này cũng mang lại cho Kansas 1 vẻ đẹp khác biệt hơn so với nhiều tiểu bang khác tại Hoa Kỳ và Kansas trở thành tiểu bang sản xuất lúa mì hàng đầu của nước Mỹ từ đó cho đến ngày nay

Trong nhiều thế kỷ, lúa mì Kansas là một trong những cây lương thực quan trọng, có chất lượng tốt nhất được các nền văn minh trên thế giới canh tác. Bằng chứng cho thấy việc sản xuất lúa mì hiệu quả là trong báo cáo ban hành ngày 30 tháng 11, chất lượng lúa mì tốt đến rất tốt đạt 46%, đặc biệt kể đến là, chất lượng lúa mì tốt đến rất tốt tại bang Kansas tăng từ 33% trong tháng 11 lên mức 46%.

Các quốc gia nhập khẩu lúa mì Kansas lớn

Trong niên vụ 2019/20, các quốc gia nhập khẩu lúa mì lớn trên thế giới bao gồm: Mexico, Philippines, Nhật Bản, Hàn Quốc, Nigeria

Sản xuất:

Bắt đầu trồng lúa mì vào mùa thu đầu tiên và thu hoạch vào mùa hè năm sau. Lúa mì chịu rét thích hợp cho mùa đông giá lạnh và mùa hè khô nóng. Thân lúa cao trổ nhiều hạt, lại phủ che làm cỏ dại không mọc, rễ mọc sâu nên chịu hạn và không kén đất, ít sâu bệnh.

Dùng đá lớn hình răng cưa, ngưa bò kéo quanh lúa mì đã gặt, hạt lúa bị chà xát, thu hoạch dễ dàng và hiệu quả. Không như phương thức dùng cây gỗ đập lúa khó khăn như trước đây của người Mỹ. Họ thuê các thợ làm đá địa phương ở Florence, Kansas đã tạc những khối đá vôi theo đơn đặt hàng.

Cơ quan Thống kê Nông nghiệp Hoa Kỳ (NASS) ước tính rằng vụ Lúa mì Kansas năm 2021 sẽ đạt 331 triệu giạ, tăng 18% so với vụ mùa năm ngoái. Báo cáo cho biết năng suất trung bình của Lúa mì Kansas ở trạng thái 48 giạ / mẫu Anh, tăng 3 giạ so với năm ngoái. NASS cũng ước tính rằng 6,9 triệu mẫu Anh lúa mì sẽ được thu hoạch ở Kansas và nhiều hơn 650.000 mẫu lúa mì so với năm 2020.

Công dụng của lúa mì Kansas:

Giống lúa mì Kansas, độc đáo và chuyên dành cho làm bánh. Bởi giống lúa mì Kansas này không lại tạo, giàu dinh dưỡng và mùi thơm.

Phần lớn lúa mì Kansas được xay để lấy bột. Các nhà máy thường được thành lập để chế biến các loại lúa mì Kansas cụ thể vì từng loại bột mì sẽ được sử dụng cho các mục đích khác nhau. Lúa mì Kansas mùa đông mềm dùng để sản xuất bột dùng để xuất bánh quy. Còn Lúa mì Kansas mùa đông cứng và mùa xuân cũng có hàm lượng protein cao, dùng để sản xuất bột semolina và sản phẩm mì ổng. Tỷ lệ chiết xuất từ lúa mì Kansas là khoảng 72%, và 28% bã còn lại được phân loại để sử dụng trong thức ăn chăn nuôi.

Lúa mì Kansas sau khi chế biến thành bột thì được bản cho những người thợ làm bánh và nhà bán lẻ theo điều khoản dự thảo hoặc bán sỉ cho các công ty lớn. Các công ty này rất tích cực sử dụng thị trường kỳ hạn lúa mì để bảo vệ hàng tồn kho và các cam kết mua bán.

Mặc dù không có thị trường tương lai cho bột mì. Nhưng có một thị trường Cơ Sở đang hoạt động với giá niêm yết cho các loại bột mì khác nhau. Giá bột mì bị ảnh hưởng bởi giá lúa mì cũng như giá thức ăn chăn nuôi. Nếu thị trường thức ăn chăn nuôi phát triển mạnh, nhà máy có thể giảm giá bột đi một chút.

ĐẶC TẢ HỢP ĐỒNG

TIÊU CHUẨN CHẤT LƯỢNG

Theo quy định của sản phẩm Lúa mì Kansas (KC HRW Wheat) giao dịch trên Sở giao dịch hàng hóa CBOT.

Các yếu tố tác động đến giá lúa mì Kansas là:

- Giá đô la Mỹ (USD): Lúa mì cũng giống như các mặt hàng khác được tính bằng đô la Mỹ. Đồng đô la Mỹ mạnh làm giảm giá lúa mì, trong khi đồng đô la Mỹ yếu sẽ nâng giá lúa mì.

- Cân đối cung cầu: Các chính phủ thường có những hành động dẫn đến mất cân đối cung cầu trên thị trường lúa mì như ban hành thuế hay ngừng trợ cấp. Điều đó khiến nông dân sẽ chuyển sang trồng các loại cây trồng khác, có thể dẫn đến nguồn cung lúa mì giảm và giá cả tăng lên.

- Thị trường mới nổi: Châu Phi, Đông Nam Á và Trung Đông đang trải qua sự bùng nổ dân số và nhu cầu về thực phẩm của họ cũng tăng lên. Lúa mì là một nguồn thực phẩm bổ dưỡng, vì vậy nó có thể sẽ trở thành một mặt hàng chủ lực ở các thị trường mới nổi.

- Thời tiết: Nếu năng suất cây trồng bị ảnh hưởng do quá nhiều mưa hoặc hạn hán, thì giá lúa mì có thể tăng cao hơn. Mặt khác, điều kiện thời tiết lý tưởng có thể thúc đẩy sản lượng cây trồng và giảm giá lúa mì.

- Trợ cấp Ethanol: Chính phủ Hoa Kỳ trợ cấp cho nông dân trồng ngô để giúp thúc đẩy sản xuất ethanol. Khi chính sách này được thúc đẩy, nông dân Mỹ có thể tăng diện tích trồng ngô, giảm diện tích lúa mì, do đó sản lượng lúa mì giảm và giá lúa mì tăng lên.