Nhận định thị trường Nguyên liệu công nghiệp ngày 17/08/2026: Cà phê hồi phục, đường và ca cao được hỗ trợ

Thị trường nguyên liệu công nghiệp bước vào tuần giao dịch ngày 17/08/2026 với diễn biến phân hóa. Cà phê Arabica đang hồi phục sau nhịp giảm mạnh cuối tuần trước, trong khi Robusta vẫn khá thận trọng. Đường tiếp tục nhận được sự hỗ trợ từ hoạt động mua vào của các quỹ và rủi ro nguồn cung.

Ca cao được chú ý bởi những lo ngại mới liên quan đến nguồn cung Tây Phi và quy định chống phá rừng của EU. Trong khi đó, bông chờ thêm dữ liệu mùa vụ mới từ USDA.

Cà phê: Arabica hồi phục, Robusta vẫn chịu áp lực

Thị trường cà phê mở đầu tuần với diễn biến tích cực hơn ở Arabica. Hợp đồng Arabica tháng 9 đang tăng khoảng 2,23% trong phiên đầu tuần, trong khi Robusta tháng 9 gần như đi ngang, giảm nhẹ khoảng 0,13%.

Động lực chính đến từ lo ngại nguồn cung sau trận động đất tại Colombia, khi một tuyến xuất khẩu quan trọng bị ảnh hưởng. Colombia là một trong những nhà cung cấp Arabica lớn của thế giới, do đó bất kỳ sự gián đoạn nào về logistics đều có thể tạo thêm phần bù rủi ro cho giá.

Tuy nhiên, áp lực từ triển vọng nguồn cung Brazil vẫn chưa biến mất. Tiến độ thu hoạch vụ mới tiếp tục là yếu tố hạn chế khả năng tăng mạnh của Arabica.

Đối với Robusta, tồn kho và nguồn cung Việt Nam vẫn là yếu tố gây áp lực. Trong khi đó, rủi ro El Niño đang trở thành yếu tố hỗ trợ tiềm năng cho vụ mới tại Đông Nam Á.

Nhận định cà phê

• Arabica: Nghiêng về hồi phục/giằng co trong ngắn hạn.
• Robusta: Thận trọng hơn do nguồn cung và tồn kho.
• Nếu hoạt động xuất khẩu Colombia tiếp tục bị gián đoạn, Arabica có thể được hỗ trợ thêm.

Đường: Dòng tiền đầu cơ chuyển sang tích cực

Đường tiếp tục có nền tảng đáng chú ý khi tâm lý của các quỹ đầu cơ đã thay đổi rõ rệt.

Dữ liệu vị thế mới nhất cho thấy hoạt động bán khống đường đã được thu hẹp mạnh, trong khi các quỹ chuyển sang vị thế mua ròng lần đầu tiên sau khoảng 14 tháng. Đây là tín hiệu đáng chú ý về sự thay đổi tâm lý trên thị trường.

Bên cạnh yếu tố dòng tiền, El Niño tiếp tục tạo rủi ro đối với nguồn cung đường. Thời tiết khô nóng tại Ấn Độ và Thái Lan có thể ảnh hưởng đến cây mía, trong khi diễn biến mưa tại Brazil có thể tác động tới tiến độ thu hoạch và hàm lượng đường.

Các dự báo gần đây cũng cho thấy cán cân đường thế giới niên vụ 2026/27 có khả năng thắt chặt hơn.

Nhận định đường

Triển vọng ngắn hạn vẫn nghiêng tích cực. Tuy nhiên, sau nhịp tăng mạnh trước đó, giá có thể xuất hiện các phiên điều chỉnh kỹ thuật trước khi xác lập xu hướng mới.

Ca cao: Rủi ro nguồn cung Tây Phi gia tăng

Ca cao tiếp tục được hỗ trợ bởi những lo ngại mới về nguồn cung.

Tây Phi hiện cung cấp khoảng 70% ca cao toàn cầu, trong đó Bờ Biển Ngà và Ghana đóng vai trò chủ đạo. Ngành ca cao khu vực đang gặp thêm thách thức khi phải đáp ứng các yêu cầu truy xuất nguồn gốc theo Quy định chống phá rừng của EU (EUDR), dự kiến có hiệu lực từ tháng 12/2026. (reuters.com)

Việc đáp ứng các yêu cầu mới đòi hỏi doanh nghiệp phải lập bản đồ vùng trồng và chứng minh nguồn gốc sản phẩm. Nếu quá trình chuyển đổi gặp khó khăn, nguồn cung ca cao đủ điều kiện xuất khẩu sang EU có thể bị hạn chế, từ đó tạo thêm mức phí rủi ro cho giá.

Bên cạnh đó, El Niño mạnh lên tiếp tục khiến thị trường theo dõi sát thời tiết Tây Phi trong giai đoạn chuẩn bị cho vụ chính mới.

Nhận định ca cao

Triển vọng trung hạn vẫn nghiêng tích cực, nhưng biến động sẽ lớn. Thị trường sẽ phản ứng mạnh với các thông tin về thời tiết, sản lượng và khả năng đáp ứng EUDR của khu vực Tây Phi.

Bông: Chờ dữ liệu mùa vụ mới

Bông bước vào tuần mới với nền tảng cung – cầu đã được cải thiện sau báo cáo USDA tháng 8.

Tuy nhiên, thị trường vẫn cần thêm dữ liệu về tình trạng mùa vụ thực tế. Theo lịch USDA, báo cáo Crop Progress được công bố lúc 16:00 ET ngày 17/08, tức khoảng 03:00 sáng 18/08 theo giờ Việt Nam. Báo cáo sẽ cung cấp thêm thông tin về tiến độ mùa vụ, qua đó có thể tác động tới kỳ vọng nguồn cung Mỹ.

Sau báo cáo WASDE tháng 8, tồn kho bông toàn cầu được dự báo giảm và nhu cầu sử dụng tăng, tạo nền tảng cơ bản tích cực hơn cho giá.

Nhận định bông

Bông duy trì triển vọng tích cực nhưng cần thêm dữ liệu xác nhận. Báo cáo Crop Progress trong tuần này là thông tin đáng chú ý để đánh giá tình trạng mùa vụ Mỹ.

Triển vọng thị trường nguyên liệu công nghiệp ngày 17/08/2026

Trong phiên giao dịch hôm nay, nhà đầu tư nên tập trung vào:

• Diễn biến xuất khẩu cà phê Colombia sau động đất.
• Tiến độ thu hoạch và nguồn cung cà phê Brazil.
• Tồn kho Arabica và Robusta trên ICE.
• Dòng tiền đầu cơ trên thị trường đường.
• Thời tiết tại Brazil, Ấn Độ và Thái Lan.
• Điều kiện mùa vụ ca cao tại Bờ Biển Ngà và Ghana.
• Tác động của EUDR đối với nguồn cung ca cao Tây Phi.
• Báo cáo Crop Progress của USDA.
• Diễn biến El Niño trong nửa cuối năm 2026.

Đáng chú ý, El Niño đang trở thành rủi ro ngày càng lớn đối với nhóm soft commodities. Các chuyên gia cảnh báo hiện tượng này có thể gây tác động đáng kể tới cà phê, ca cao và đường trong những tháng cuối năm.

Kết luận

Nhận định thị trường nguyên liệu công nghiệp ngày 17/08/2026 cho thấy cà phê Arabica đang có dấu hiệu hồi phục sau áp lực giảm cuối tuần, với yếu tố hỗ trợ mới từ khả năng gián đoạn xuất khẩu Colombia. Tuy nhiên, nguồn cung Brazil vẫn là lực cản đối với đà tăng.

Đường tiếp tục có nền tảng tích cực khi dòng tiền đầu cơ chuyển từ vị thế bán sang mua ròng, trong khi rủi ro thời tiết củng cố triển vọng nguồn cung thắt chặt hơn.

Ca cao được hỗ trợ bởi những lo ngại về nguồn cung Tây Phi và các yêu cầu mới của EU đối với nguồn gốc ca cao. Bông duy trì nền tảng tích cực nhưng cần chờ thêm dữ liệu mùa vụ Mỹ.

Nhìn chung, cà phê đang trong nhịp hồi phục, đường và ca cao có nền tảng tích cực hơn, trong khi bông chờ thêm dữ liệu USDA. Thời tiết và diễn biến El Niño sẽ tiếp tục là yếu tố quan trọng chi phối nhóm nguyên liệu công nghiệp trong những tuần tới.